| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Креветки | ░░░ ₽ | |||
| Филе ягненка | ░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Банбаджи-сарада | Легкое и освежающее блюдо, в котором сочетаются нежные вкусы курицы и овощей. В составе салата используются только свежие овощи, которые вносят яркие ноты во вкус блюда | ░░░░ ₽ | ||
| Кайсо-сарада | Маринованные водоросли чука обладают неповторимым ароматом и приятной хрусткостью. Они подаются с ореховым соусом, который добавляет новые оттенки вкуса и делает блюдо еще более насыщенным. Завершающим штрихом являются кунжутные семечки, которые укра | ░░░ ₽ | ||
| Салат Кимчи | Это яркое и вкусное блюдо, приготовленное из маринованной пекинской капусты. Этот нежный и хрустящий ингредиент замачивается в остром соусе, который придает ему неповторимый вкус и аромат | ░░░ ₽ | ||
| Салат Яки Насу сарада | Салат с запеченным баклажаном | ░░░ ₽ | ||
| Салат Ясай-сарада | В этом салате сочетаются различные виды зелени – от нежного айсберга до пикантной руколы, а также сладкая морковь и свежие огурцы. Благодаря соку ясай, салат приобретает освежающий вкус и яркий аромат | ░░░░ ₽ | ||
| Удзаку-сарада | Салат с копченым угрем, маринованным огурцом, водорослями вакамэ, икрой летучей рыбы, сверху поливается соусом унаги и посыпается кунжутными семечками | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Гедза | Тонкое тесто идеально сочетается с сочной говядиной, а подаваемый соус гёдза добавляет блюду пикантности | ░░░ ₽ | ||
| Запеченные мидии | Сочные мидии запекаются в пряном соусе, который придает им пикантный вкус. Специи раскрываются в аромате, подчеркивая свежесть моллюсков | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из говядины | Премиальная говядина в азиатском стиле с чесночными чипсами и жареным фундуком | ░░░░ ₽ | ||
| Сяке-татаки | Это яркое и вкусное японское блюдо, состоящее из тонко нарезанных ломтиков лосося, слегка припущенных в соусе понзу для придания им нежной текстуры и изумительного аромата. Тертая острая белая редька придает лососю приятную кислинку, а зеленый лук до | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося | Мелко нарезанные кубики свежего лосося, смешанные с мелко рубленным репчатым луком. Смесь аккуратно сформирована в круглую форму на тарелке. Текстура нежная, цвет ярко-розовый с белыми вкраплениями лука | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Ёсе набэ дзиру | Сочетание свежих морепродуктов в ароматном бульоне. Кунжутное масло и кунжутные семечки привносят в блюдо ореховый аромат | ░░░░ ₽ | ||
| Гороховый крем-суп | Основой супа является зеленый горох, который варится до мягкого состояния, а затем взбивается в кремообразную массу. Сливки придают супу шелковистую текстуру и тонкий молочный вкус, а вареный лосось добавляет питательности и богатства. Зеленый лук сл | ░░░ ₽ | ||
| Креветочный суп | Крем-суп из тигровых креветок со сливками с добавлением коктейльных креветок и зеленого лука. Подается с гренками из белого хлеба | ░░░░ ₽ | ||
| Мисо-суп | Традиционный японский суп с мисо-пастой, в котором нежный соевый творог тофу прекрасно сочетается с водорослями вакаме и грибами вешенками. Приятный вкус мисо-супа дополняют нотки свежего зеленого лука | ░░░ ₽ | ||
| Набэ удон | Горячий суп с толстой лапшой удон, креветками, крабом, грибами шиитаке и овощами. Сверху украшено половинкой перепелиного яйца, зеленым луком, кинзой и кунжутными семечками | ░░░░ ₽ | ||
| Рамэн | Суп с обжаренной говядиной и тонкой яичной лапшой подается с грибами шиитаке, стручковым горошком, перепелиным яйцом, шпинатом, луком-пореем, зеленым луком и свежей кинзой. Добавляется кунжутное масло и кунжутные семечки | ░░░░ ₽ | ||
| Суп Ишкари Набэ дзиру | Восхитительный японский суп, объединяющий в себе нежность лосося, мягкость соевого творога тофу и свежесть овощей. Тонкие ломтики лосося варятся в ароматном бульоне, раскрывая свой деликатный вкус и насыщая им все блюдо. Завершающим аккордом становят | ░░░░ ₽ | ||
| Суп Юдофу | Овощной суп | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Основой супа является нежная мякоть тыквы, которая гармонично сочетается со сливками, образуя бархатистый и сливочный вкус. Копченый угорь добавляет изысканную нотку дымка, делая вкус супа насыщенным и глубоким. Гренки из белого хлеба станут отличным | ░░░ ₽ | ||
| Суши | ||||
| Суши Ика | Нежные кусочки кальмара, аккуратно выложенные на рисе, создают неповторимую гармонию вкуса и текстуры | ░░░ ₽ | ||
| Суши Судзуки | Нежные кусочки каменного окуня, аккуратно выложенные на рисе, создают неповторимую гармонию вкуса и текстуры | ░░░ ₽ | ||
| Суши Сяке | Нежные кусочки лосося, аккуратно выложенные на рисе, создают неповторимую гармонию вкуса и текстуры | ░░░ ₽ | ||
| Суши Тамаго | Японский омлет гармонично сочетается с нежным вкусом риса, создавая аппетитное блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Суши Унаги | Нежные кусочки копченого угря, аккуратно выложенные на рисе, создают неповторимую гармонию вкуса и текстуры | ░░░ ₽ | ||
| Суши Хамачи | Нежные кусочки желтохвоста, аккуратно выложенные на рисе, создают неповторимую гармонию вкуса и текстуры | ░░░ ₽ | ||
| Суши Хоккигай | Нежные кусочки морского моллюска, аккуратно выложенные на рисе, создают неповторимую гармонию вкуса и текстуры | ░░░ ₽ | ||
| Суши о-торо | Настоящее искусство в мире японской кухни. Тонкие ломтики брюшка испанского тунца аккуратно укладываются на слой риса, создавая неповторимый контраст текстур и вкусов. Изысканный аромат свежего тунца и нежность риса создают неповторимую гармонию, кот | ░░░░ ₽ | ||
| Гунканы | ||||
| Гункан Икура | Красная икра имеет неповторимый вкус и текстуру, которые идеально дополняют рис | ░░░ ₽ | ||
| Гункан Караши сяке | Гункан с лососем | ░░░ ₽ | ||
| Гункан Караши-сяке | Острый лосось имеет неповторимый вкус и текстуру, которые идеально дополняют рис | ░░░ ₽ | ||
| Гункан Караши-унаги | Острый угорь имеет неповторимые вкус и текстуру, которые идеально дополняют рис | ░░░ ₽ | ||
| Гункан Неги-торо | Нежное брюшко испанского тунца придаёт блюду утонченный вкус и нежную консистенцию | ░░░░ ₽ | ||
| Гункан Тобико оранжевая | Слой риса, покрытый икрой, создает нежный и соленый вкус, который идеально дополняет хрустящая текстура тобико | ░░░ ₽ | ||
| Гункан с хамачи | Желтохвост имеет неповторимый вкус и текстуру, которые идеально дополняют рис | ░░░ ₽ | ||
| Хенд-роллы | ||||
| Хенд-ролл Эби острый | Конус из нори, заполненный рисом и вареными креветками с острым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Хенд-ролл с лососем острый | Конус из листа нори, наполненный рисом и начинкой из лосося, смешанного с острым спайси-соусом | ░░░ ₽ | ||
| Роллы | ||||
| Ролл Авокадо-маки | Настоящее произведение искусства в мире японской кухни. Нежные ломтики авокадо, аккуратно свернутые в тонкий слой риса, создают великолепный контраст текстур и вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Аляска | Сочное сочетание лосося, тунца, мяса краба и нежного авокадо в сочетании со сливочным сыром и рисом создает неповторимый вкус. Каждый кусочек ролла Аляска тает во рту, а ароматы свежей рыбы и морепродуктов наполняют ваш вкус множеством оттенков | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Американ-маки | Особую пикантность роллу придает лолло-росса — особый вид салата, который придает блюду неповторимый вкус и свежесть. Обжарка в панировочных сухарях придает роллу золотистую хрустящую корочку, а соус унаги добавляет глубину вкуса и легкую сладость | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Динамит | Обжаренная в темпуре тигровая креветка окутывает облаком хрустящего блаженства, которое дополняется нежной мякотью авокадо и сочными ломтиками лолло-росса. Маринованная белая редька и болгарский перец добавляют пикантности, а икра летучей рыбы и спай | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Йоко | Тонкие ломтики копченого угря, мягкий сливочный сыр, свежий огурец и спелое авокадо создают неповторимую текстуру и аромат, которые мгновенно покоряют вкусовые рецепторы. А нежное мясо краба и роскошная икра лосося придают роллу поистине королевский | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Калифорния | Восхитительное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо краба, сочное авокадо, хрустящие семена тобико и кунжута, а также ароматный рис. Все ингредиенты аккуратно завернуты в рулет, создавая неповторимую гармонию вкусов и текстур | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Камчатка | Нежный и изысканный вкус морепродуктов в сочетании с хрустящей панировкой и сладко-солёным соусом. Свежее мясо краба и лосось в этом блюде дарят ощущение лёгкости, а икра лосося и японский майонез добавляют пикантности. Соус унаги гармонично дополняе | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Каппа-маки | Тонкий слой риса и нежный огурец — вот и весь секрет этого восхитительного блюда. Каждый кусочек ролла наполнен свежестью и ароматом овощей, создавая идеальное сочетание вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Оригами с лососем | Настоящее воплощение японской культуры в одном блюде. Нежные кусочки лосося аккуратно свернуты в красивый узор со свежим авокадо. Рис является идеальной основой для этого ролла, добавляя ему мягкости и нежности | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Сиогама | Нежные кусочки лосося и авокадо, свежий огурец и мягкий сливочный сыр создают неповторимое вкусовое сочетание. Но главной изюминкой этого ролла является мелко нарезанное брюшко тунца, смешанное с зеленым луком и заправленное острым спайси-соусом. Име | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Сяке-маки | Тонкие кусочки свежего лосося, обернутые в шелковистый рис, создают неповторимый вкус, который запомнится вам надолго | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Текка маки | Небольшой рулет из риса и нори, полностью заполненный начинкой из тунца. В разрезе виден плотный слой темно-красного тунца, окруженный белым рисом и черной полоской водорослей | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Унаги-маки | Ролл с лососем, сливочным сыром, огурцом, авокадо и рисом, сверху выкладывается теплый мягкий копченый угорь. Поливается соусом унаги | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Хамачи-маки | Сочное и нежное мясо желтохвоста, приправленное острыми специями, в сочетании с ароматной зеленью создает неповторимый вкус этого ролла. Тонкий слой риса идеально дополняет вкус рыбы, делая его еще более изысканным | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Ясай-маки | Утонченный вкус и изысканный внешний вид делают ролл идеальным выбором для любого гурмана. Огурец, авокадо, томат и болгарский перец, завернутые в нежный рис и украшенные зеленью, создают неповторимое сочетание ароматов и текстур. Маринованный дайкон | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с лососем и фисташками | В основе блюда лежит нежный и сочный опаленный лосось, который гармонично сочетается со сливочным сыром. Яркий акцент этому роллу придает экзотический фрукт манго, а обжаренные фисташки добавляют интересный хруст и насыщенный аромат | ░░░░ ₽ | ||
| Дары моря | ||||
| Сашими Ама Эби | Каждый кусочек сладкой креветки буквально тает во рту, оставляя после себя приятное и насыщенное послевкусие (5 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими Ика | Каждый кусочек японского кальмара буквально тает во рту, оставляя после себя приятное и насыщенное послевкусие | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими О-торо | Каждый кусочек испанского тунца буквально тает во рту, оставляя после себя приятное и насыщенное послевкусие | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими Сяке | Каждый кусочек лосося буквально тает во рту, оставляя после себя приятное и насыщенное послевкусие | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими Хамачи | Каждый кусочек желтохвоста буквально тает во рту, оставляя после себя приятное и насыщенное послевкусие | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими Хоккигай | Каждый кусочек морского моллюска буквально тает во рту, оставляя после себя приятное и насыщенное послевкусие | ░░░░ ₽ | ||
| Чираши №1 | Истинное произведение искусства в мире японской кухни. Нежные кусочки лосося и тунца, изысканный кальмар и тающие во рту креветки, все это гармонично сочетается с воздушным омлетом | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Судзуки сайко яки | Филе чилийского сибаса, маринованное в сладком мисо-маринаде, запекается в конвектомате. Подается с соусом мисо | ░░░░ ₽ | ||
| Сяке югэ | Это нежное и изысканное блюдо японской кухни, состоящее из филе лосося, приготовленного на пару до совершенства. Благодаря этому методу приготовления рыба сохраняет свою сочность и неповторимый вкус. Цукини, брокколи и грибы шиитаке, подаваемые вмест | ░░░░ ₽ | ||
| Основные блюда | ||||
| Судзуки сайко яки запеченный | Филе чилийского сибаса, замаринованное в мисо-пасте и запеченное до золотистой корочки. Подается политое соусом мисо. Рыба имеет плотную текстуру и солоновато-сладкий вкус от маринада | ░░░░ ₽ | ||
| Сяке югэ | Кусок лосося, приготовленный на пару, сервированный с овощами на пару (цукини, брокколи) и грибами шиитаке. Подается с соусом тартар. Все компоненты сохраняют естественный цвет и нежную текстуру | ░░░░ ₽ | ||
| Тори но васаби | Куски куриного филе, обжаренные и политые соусом терияки и специальным соусом тори-но-васаби. Посыпано кунжутными семечками | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Анна Павлова | Тонкая хрустящая корочка безе с нежной начинкой из взбитых белков. Свежие ягоды придают десерту яркий вкус и аромат, контрастирующий со сладостью безе | ░░░ ₽ | ||
| Медовый торт | Истинное наслаждение для сладкоежек. Нежный, воздушный, ароматный - он просто тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Слои медовых бисквитов пропитаны сметанным кремом, который делает их мягкими и сочными. А добавление вареной сгущенки | ░░░ ₽ | ||