| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Салаты | ||||
| Кубики авокадо в сладком соусе | Авокадо обладает нежной, маслянистой текстурой и насыщенным, слегка сладковатым вкусом. В сочетании с томатным соусом оно создаёт неповторимое вкусовое сочетание, в котором сладость и острота дополняют друг друга | ░░░ ₽ | ||
| Салат из шпината | Листья мини-шпината заправляем соусом самбейс и трюфельным маслом. Посыпаем тертым пармезаном. Украшением служат чесночные чипсы | ░░░ ₽ | ||
| Салат с морепродуктами | Нежные креветки, кальмары и гребешки в сочетании с сочными томатами, хрустящими огурцами и свежим мини-шпинатом создают неповторимую вкусовую гамму. Тонкий аромат лимона и лайма дополняет блюдо, придавая ему лёгкую кислинку | ░░░░ ₽ | ||
| Японский зеленый салат | Микс салатных листьев, томаты, авокадо, морковь, чипсы из корня лотоса | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Бобы эдамаме | Бобы эдамаме обладают нежным, слегка сладковатым вкусом с едва уловимой горчинкой. Они хрустящие, но в то же время мягкие и сочные. Морская соль идеально их дополняет, придавая особую пикантность | ░░░ ₽ | ||
| Креветки васаби | Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру креветок в хрустящей темпуре и насыщенный вкус васаби-соуса. Кунжут фурикакэ придаёт особую изюминку, оставляя легкое ореховое послевкусие (5 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура | Нежная мякоть креветок, обжаренных в хрустящей темпурной панировке, просто тает во рту. Соусы придают блюду особую пикантность, создавая неповторимое сочетание солёных, острых и сладких ноток (3 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Острые бобы | Бобы эдамаме имеют слегка сладковатый вкус, который контрастирует с обжигающей остротой острого соуса. В свою очередь, соус, словно пламя, охватывает бобы эдамаме и заставляет их раскрываться новыми оттенками вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Спринг-ролл с креветкой | ░░░░ ₽ | |||
| Треска в темпуре | Треска обладает нежным вкусом, который прекрасно раскрывается в сочетании с хрустящей темпурной панировкой. Рыба остаётся сочной и сохраняет свою естественную сладость, а соус придаст особую пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Японский омлет с крабом | Нежный сливочный омлет в сочетании с древесными нотками и легким землистым ароматом грибов шимеджи. Сладость краба создает неповторимую вкусовую симфонию, придавая всему блюду изысканности и многогранности | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Мисо-суп | Японский суп с насыщенным солоноватым вкусом бульона и сладковатым тофу. Особую пикантность блюду придает свежий зелёный лук | ░░░ ₽ | ||
| Мисо-суп с креветкой | Лёгкое и ароматное блюдо с тонкими нотками сладких креветок. А цукини и грибы шимеджи добавляют свежести и приятной текстуры | ░░░ ₽ | ||
| Острый мисо-суп с лососем | Тонкие ломтики свежего лосося, хрустящая пекинская капуста и сладкая морковь создают гармоничный ансамбль. А яркий лимон, зелёные перья лука и белоснежные шляпки грибов иноки и шимеджи добавляют супу красок и свежести | ░░░░ ₽ | ||
| Японский Том ям | Пряный и пикантный суп на кокосовом молоке, который обладает нежной кремовой текстурой. Свежие морепродукты дополнены экзотичным вкусом стебля лимонника, а кунжутное масло добавляет тонкие ореховые нотки | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими | ||||
| Матсу 7 видов | Каждый кусочек имеет свой выразительный и глубокий вкус: лёгкая солоноватость рыбы оттеняет сладковатые нотки гребешка, а едва уловимая пряность тунца добавляет пикантности в послевкусии | ░░░░░ ₽ | ||
| Таке 5 видов | Сочные ломтики рыбы, которые не перегружены специями и соусами, позволяя в полной мере прочувствовать натуральный вкус | ░░░░░ ₽ | ||
| Уме | Нежные кусочки свежей рыбы, нарезанные аппетитными ломтиками (3 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Суши | ||||
| Матсу | Вкус свежей рыбы и морепродуктов идеально гармонирует с рисом, а яркий вкус икры и ее маслянистая текстура идеально дополняют композицию (10 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Таке | Свежие кусочки солоноватой рыбы, сладкая креветка и нежные икринки подарят восхитительные вкусовые ощущения. Гармонично дополнит эти яркие вкусы нежный и мягкий рис (8 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Уме | Нежные ломтики рыбы тают во рту, оставляя приятное послевкусие, а рис придаёт блюду сытность и уравновешивает солёность морепродуктов (6 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Роллы | ||||
| Fumisawa с лососем | Лосось, используемый в этом блюде, обладает характерным солёно-сладким вкусом, а мягкое авокадо дополняет рыбный вкус. Огурец создает хрустящую текстуру, гармонирующую с нежностью остальных ингредиентов (5 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Fumisawa с угрем | Рис в основе блюда служит прекрасным фоном, на котором яркие краски других ингредиентов раскрываются особенно выразительно. Сочный угорь, упругий и нежный краб, дополненные хрустящим огурцом, который придает блюду легкость и свежесть (5 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Желтохвост с трюфелем | Свежий желтохвост со спелым авокадо и ноткой фруктовой сладости от японского майонеза - превосходное сочетание вкусов. Пищевое золото и ароматный трюфель делают блюдо по-настоящему роскошным и элегантным (8 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Калифорния с крабом | Нежный краб, сочный огурец, маслянистое авокадо и японский майонез создают основу этого блюда. Они переплетаются между собой, создавая неповторимую гармонию вкусов. А икра тобико добавляет яркие нотки морской соли, которые оттеняют основной вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Калифорния с лососем | Нежный рис, сочный лосось, свежий хрустящий огурец и маслянистое авокадо создают неповторимое сочетание. Завершает вкусовую композицию спайси-соус, который добавляет роллу остроты и делает его вкус ещё более насыщенным (5 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось с трюфелем | Нежная текстура лосося и маслянистое авокадо дополняются пикантным и ароматным трюфелем. Роскошное блюдо с добавлением благородного блеска пищевого золота (8 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Острый ролл с лососем | Рис, японский майонез и нори создают основу для ролла, а лосось и краб придают ему нежный морской оттенок. А благодаря острому соусу спайси вкус становится более объемным и интересным (8 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Острый с крабом и гребешком | Изысканное блюдо с добавлением сладкого краба, которое сочетает в себе нежность морепродуктов и обжигающую остроту специй. Авокадо придаёт роллу особую нежность и маслянистость (8 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Острый хрустящий тунец | Это пикантное блюдо с насыщенным вкусом сладко-соленого тунца, свежего зеленого лука, сочного огурца и спелого авокадо. Хрустящая темпурная крошка сверху и соус унаги придают блюду завершённый вид, а паста шрирача добавляет жгучий вкус и аромат (8 шт | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с креветкой темпура | Нежный рис и хрустящая темпура создают контраст текстур, который делает это блюдо особенно интересным. Креветка придаёт роллу насыщенный вкус морепродуктов, а огурец добавляет свежести (5 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Торо-маки | Насыщенный вкус тунца, соус и острый перец чили вместе рождают пикантный вкус. Свежий и сочный огурец оттеняет остальные ингредиенты и создает баланс вкусов (8 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Тунец с трюфелем | Это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру тунца аками, свежесть авокадо и насыщенный вкус трюфеля. Рис и водоросли нори создают основу для ролла, а японский майонез и соевый соус добавляют лёгкую сладость и солёность (8 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия | Лосось обладает характерным солёно-сладким вкусом, который хорошо сочетается с остальными ингредиентами. Огурец добавляет свежести, а авокадо - маслянистость. Сыр Филадельфия завершает гармонию вкусов, дополняя блюдо своей нежной сливочностью (8 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Черный дракон | Каждый укус этого ролла - это путешествие в мир вкусов, где нежность авокадо переплетается с пикантным унаги-соусом, сладость японского майонеза встречается с сочностью огурца, а свежесть креветки дополняет насыщенность богатого вкуса угря (8 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Дары моря | ||||
| Камамиши с гречкой и лососем | Сытная и питательная гречка в сочетании с изящным лососем и сочным мясом куриного бедра. Сладкий горошек и морковь дополняют яркое сочетание вкусов | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось Fumisawa | Нежный лосось с золотистой корочкой, дополненный перечным соусом с легкой остринкой и пикантным соусом юдзу | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось терияки | Лосось обжаривается в соусе терияки, который придаёт ему глубокий и насыщенный вкус. Овощи на гриле, поданные в качестве гарнира, добавляют блюду свежесть и лёгкость. Они также служат прекрасным дополнением к основному ингредиенту, подчёркивая его вк | ░░░░ ₽ | ||
| Татаки-тунец в перечном соусе | Перечный соус придаёт нежному тунцу пикантность и остроту. Он обволакивает каждый кусочек, создавая неповторимую вкусовую симфонию | ░░░░ ₽ | ||
| Чилийский сибас | Натуральный вкус и нежная текстура сибаса в сочетании с соусом унаги, который придаёт блюду глубокий и насыщенный вкус | ░░░░ ₽ | ||